【2023タイ北部旅】北部タイで食べたもの (1) 「齋」の文字が目印！仏教系ベジ食堂

こんにちは！22年12月末から23年1月半ばにかけて、ほぼ3年ぶりに海外旅行へ行ってきました。訪れたのはタイの北部。タイといえば、カオマンガイやトムヤムクンなど、お肉や魚介を使った料理が有名ですが、ベジタリアンに合う料理はあるのだろうか・・・？
そんな不安も少し持っていたのですが、本当にバリエーション豊富で美味しく、食の面からもとても楽しい滞在になりました。

ここから数回に渡り、今回の旅行で食べたものをご紹介しようと思います♪

【旅程】
12/30 関空→バンコク(飛行機)
バンコク→チェンマイ(夜行バス)
1/2　チェンマイ→パーイ(バス)
1/4　パーイ→Wat Pa Tam Wua ワットパータムウア(ソンテウ)
1/8　ワットパータムウア→クンユアム(ソンテウ)
1/9　クンユアム→メーホンソーン(ソンテウ)
1/11 メーホンソーン→パーイ(ソンテウ)
1/13 パーイ→チェンマイ(バス)
1/15 チェンマイ→バンコク(夜行バス)
1/17 バンコク→福岡(飛行機)

CONTENTS

「齋」という文字が目印！仏教系の精進料理のお店
Ming Kwan Vegetarian Restaurant＠チェンマイワットプラシン近く
天香斋料＠チェンマイチェンマイ門近く
Ci Xin Jai 慈心齋＠パーイ
最後に

「齋」という文字が目印！仏教系の精進料理のお店

旅行中最も重宝したのが、「齋」という文字が目印の精進料理のお店。
地元の人が多く利用するローカルなお店で、値段が安いことがとても嬉しい！(30バーツ〜50バーツくらい)
街に1つはあり、今回の旅では、チェンマイで2店舗、パーイで1店舗の計3つのお店に行きました。

私が訪れたお店では全て、お惣菜をご飯にかけて食べるメニューと、おかゆや麺類、その他のメニューが品揃えされていました。お惣菜はカウンター越しに何種類も並んでおり、指差しで選ぶとお皿に盛ってくれます。

複数のお店では、15時ごろにはお惣菜の種類がかなり少なくなっていたため、10時ごろ、ブランチで訪れるか、早めのお昼ご飯、または早い時間にテイクアウトするのがおすすめです。

Ming Kwan Vegetarian Restaurant＠チェンマイワットプラシン近く

チェンマイターペー門からワットプラシンまで続く一本道の途中に、ベジタリアンのお店がありました。ご飯とお惣菜2種、そして春巻きを注文して50バーツぐらい。春巻きが少し高かったんですが、揚げ物、あると食べたくなっちゃいますよね・・・。

ご飯とおかず・春巻き

お店の外観はこんな感じ。タイ語と共に、漢字で「齋」と書いてあります。
この漢字があったらベジタリアンのお店の目印です。入ってすぐ左側には、お惣菜ぶっかけ飯以外のメニューも掲示されています。

お店の様子。「齋」という字が大きく掲げられています

店内の様子。人が並んでいる先にお惣菜が並べられているスペースがあり、店員さんに指さしで伝えご飯に乗っけてもらいます。また、手前の棚にはクッキーやスナック菓子なども売られていました。

AZUSA

お昼時、たくさんの人で賑わっていて、席は相席。相席になった人との交流も楽しいかもしれません♪

お昼時とても賑やか

道路を挟んだほぼ目の前には、アカ族が持続可能な方法で作るコーヒーが飲める「アカアマコーヒー」もあります。食後のティータイムにもおすすめですよ。

天香斋料＠チェンマイチェンマイ門近く

こちらは「チェンマイ門市場」の近くにあるお店。場所柄、最初にご紹介したワットプラシン近くの店に比べ、さらにローカル感があります。食べている途中にも、テイクアウトで訪れる地元の人が多かった印象です。
このお店には、チェンマイ滞在中、2回訪れました。
イートインで、ご飯にガパオ、ナスの煮物を乗っけたもの。